Maak kennis met onze leerling Fay
dinsdag 20 januari 2026
Ook zo benieuwd wie er allemaal in de keuken van Restaurant Wolfslaar werken? Maak kennis met onze collega Fay.
‘Mijn naam is Fay Daemen, ik ben 22 jaar oud en ik kom uit Etten-Leur. Ik doe dit jaar mijn examens op de Cas Spijkers Academie in Breda en sinds 1,5 jaar werk ik als leerling-kok bij Restaurant Wolfslaar.
Het leukste aan werken bij Wolfslaar vind ik het gebruiken van voor mij nieuwe seizoensproducten en de verschillende soorten bereidingen die er op de kaart staan. Elke dag leer je wel iets nieuws. En het team vind ik heel erg leuk. We kunnen goed doorwerken met zijn allen. Tijdens het servies zijn we goed op elkaar ingespeeld en zijn we erg gefocust, maar tussendoor kunnen we ook hard lachen met elkaar.
Als ik klaar ben met mijn opleiding dit jaar, blijf ik voorlopig lekker in de keuken. In de toekomst zou ik het gaaf vinden om ergens chef te kunnen worden. Ook zou ik me meer willen verdiepen in de wereld van wijn.’
Misschien ziet u haar wel bij uw volgende bezoek aan ons restaurant.