Al 21 jaar een Michelinster!
donderdag 9 oktober 2025
Met trots en dankbaarheid mogen wij meedelen dat Restaurant Wolfslaar dit jaar voor het 21e jaar op rij is bekroond met een Michelinster. Een bijzondere mijlpaal die wij mede te danken hebben aan onze trouwe gasten, en vooral aan de onvermoeibare inzet van ons topteam.
Al deze jaren staat Restaurant Wolfslaar symbool voor passie, verfijning en pure smaakbeleving. Michelin schrijft hierover op hun website:
“De Wolfslaar-beleving begint zodra u het magnifieke landgoed oprijdt. Chef Maarten Camps neemt u mee op een spannend avontuur. Hij bewerkt ingrediënten graag in diverse vormen en doet dat weldoordacht. Aziatische smaakmakers geven hier en daar diepte aan zijn creativiteit. De sauzen van chef Camps verdienen ook zeker een vermelding, zoals die volle, levendige beurre blanc met dashi en sake bij een mooie moot tarbot. De sommelier speelt daar op in met een uitgebreide wijnkaart en rake associaties. En dat maakt de Wolfslaar-beleving alleen maar mooier.”
Wij kijken met trots terug op deze mijlpaal en vieren hem graag samen met u – aan tafel, waar elk gerecht een verhaal vertelt.