test

Menu Diner

Voorgerechten

Witte Heilbot
Royal Belgium Platinum Caviar | Venkel | Pommes soufflé | Gerookte crème fraiche
36

Royal belgium Platinum Caviar
10 gram | Extra te bestellen bij een gerecht
25

Hollands natuurrund
Lardo di Collonata | Kapper appel | Gerookte merg
32

Coquille Saint Jacques
Gebakken | Bloemkool | Rucola | Hazelnoot | Cashewnoot
38

 

Hoofdgerechten

Tarbot | Gegrild
Bouillabaisse | Artisjok | Cordal olijf | Venkel | Saffraan
65

Zeeduivel
Op de graat bereid | Zeeuwse mosselen | Pandan | Groene curry
56

Ossenhaas
Gebraden | Gyoza van longhaas | Zwarte bonen | Mai take | Spitskool
62

Nagerechten

Bramen & Manjari chocolade
Ganache | Anijs | Bros | Specerijen Roomijs
20

Knolselderij & Vadouvan
Knolselderij van de bbq | Gekarameliseerd | Pijnboompit | Passievrucht | Vadouvan
20

Kaaswagen
Selectie kazen van Fromagerie Guillaume | Notenbrood | Bijpassende garnituren
22

Ik vind het heerlijk om een gerecht helemaal te perfectioneren en de gasten te zien genieten.

Maarten Camps, chef-kok

Private Dining

In onze gerenoveerde Salon Privé op de eerste verdieping van ons restaurant kunt u in een intieme en besloten sfeer genieten van een mooi diner met relaties, een feestelijk etentje met collega’s of een speciale gelegenheid vieren met familie en vrienden.

 

 FRK4358