Petrus, een wijn die je bijblijft
Friday 12 June 2026
Er zijn wijn die je proeft. En er zijn wijnen die je bijblijven. Petrus is zo'n wijn. Met slechts 11,4 hectare wijngaard behoort Petrus tot de meest bijzondere wijnhuizen van de wereld. Opvallend genoeg draagt het domein geen classificatie als cru classé en staat er zelfs geen château op het terrein. Toch geldt Petrus al jarenlang als een van de meest begeerde en gewaardeerde wijnen die er bestaan.
Jaarlijks worden er slechts enkele tienduizenden flessen gemaakt. Het geheim van Petrus ligt vooral in de bodem. Onder de wijngaard bevindt zich een unieke laag blauwe klei van maar liefst zeven meter dik. Deze klei is rijk aan ijzer en mineralen en geeft de wijn zijn kenmerkende aroma’s van truffel en zijn zachte tannines. Volgens kenners is deze bijzondere samenstelling nergens anders precies hetzelfde, zelfs niet op korte afstand van de wijngaard.
Ook de ligging speelt een belangrijke rol. Petrus ligt op het hoogste punt van het plateau van Pomerol, ongeveer 40 meter boven zeeniveau. Hierdoor kan overtollig regenwater gemakkelijk wegstromen, wat zorgt voor ideale omstandigheden voor de druivenstokken.
De wijn staat bekend om zijn kracht en concentratie, maar tegelijkertijd ook om zijn elegantie en verfijning. Wijnmaker Olivier Berrouet ziet het unieke terroir als de belangrijkste reden voor de constante kwaliteit van Petrus. Zelfs in een streek waar de verschillen tussen oogstjaren vaak groot zijn, weet Petrus keer op keer uitzonderlijke wijnen voort te brengen.
Onlangs mochten wij 2 flessen Petrus in ons restaurant openen. Bono vertelt jullie graag over deze prachtige exemplaren:
"Petrus is een naam die zelfs buiten de wijnwereld tot de verbeelding spreekt, maar waarvan de ware magie pas in het glas zichtbaar wordt. De 2012 toont waarom elegantie nooit uit de mode raakt. Verfijnd, gelaagd en verleidelijk vanaf de eerste slok. De 2015 laat zien waarom Petrus tot de absolute wereldtop behoort. Krachtig zonder zwaar te zijn, groots zonder zijn finesse te verliezen. Kortom, Pomerol op zijn allerbest."